دليل طلب الطعام للضيوف الذين خضعوا لعملية تطويل القامة

عند التحضير لرحلة السياحة الصحية في إسطنبول، فإن أحد الأسئلة التي قد تخطر ببالك هو بالتأكيد كيفية تناول الطعام في بلد أجنبي. السفر إلى بلد مختلف مثير، لكنه قد يرافقه القلق من مواجهتك للمطابخ المجهولة والتكاليف غير المعروفة. في هذه النقطة، نولي اهتمامنا لك كفريقWannaBetaller ليس فقط في الجراحة بل أيضًا في راحتك وجودة حياتك اليومية خلال فترة علاجك التي تستغرق حوالي 3 أشهر في إسطنبول. في هذا الدليل التفصيلي، قمنا بتجميع أشهر المطاعم حول الفندق الذي نقدم فيه خدماتنا، مع خيارات الطعام المفضلة من المطابخ العالمية، والأسعار الحالية، وطرق الطلب خطوة بخطوة. ستجد أيضًا كيف يستقبل الأجانب المطبخ التركي، وأفضل البدائل العالمية في المنطقة، وأفضل التطبيقات المحمولة التي ستسهل عليك عملية الطلب. بذلك، يمكنك الاستمتاع بتناول طعام لذيذ وصحي يتناسب مع ميزانيتك خلال فترة العلاج دون أن تواجه أي تكاليف مخفية. لأن ما يهمنا ليس صحتك فقط، بل أن تشعر وكأنك في منزلك في إسطنبول وتستمتع بأفضل تجارب الطعام بكل سرور.

أكثر الأطعمة التركية التي يفضلها المرضى الأجانبالمرضى الأجانب الذين يقيمون لفترة طويلة في تركيا من أجل العلاج يجدون العديد من الأطعمة التي تناسب أذواقهم بفضل تنوع المطبخ التركي. إليك بعض الأطعمة التركية التي يفضلها الزوار الأجانب:

● دونر كباب: يعد الدونر من أشهر وألذ الأطعمة التركية التي يحبها الجميع. يتم تقديمه على شكل شاورما من اللحم المقطع بشكل رفيع في خبز الدومر أو فوق الأرز. يعتبر من الخيارات المضمونة ويعد من أكثر الأطعمة التي يفضلها السياح، حيث يناسب جميع الأذواق.

كباب أضانا/أورفا: إذا كنت تحب الأطعمة الحارة والمبهرة، فإن كباب أضانا هو الخيار المثالي. وإذا كنت تفضل نكهة أقل حدة، فإن كباب أورفا يعد الخيار الأفضل. يفضل المرضى الأجانب هذا الطبق الذي يتكون من اللحم المفروم المشوي على الأسياخ ويقدم مع الخبز العربي (لواش) والفلفل والطماطم المشوية. يعد من الأطعمة التي يتذكرها الكثيرون عند التفكير في تجربة ثقافة الكباب التركية ويصفه السياح بأنه “وليمة اللحم”.

● اللحمة بعجين والبيتي: اللحمة بعجين هي عجينة رقيقة توضع عليها حشوة اللحم المفروم وتخبز في الفرن، وغالبًا ما يُطلق عليها “البيتزا التركية” وهي واحدة من الأطعمة التي يفضلها الأجانب. تقدم اللحمة بعجين عادة مع الكثير من الخضار الطازجة والليمون، ويمكن أن تكون وجبة غداء خفيفة ولذيذة. كما أن البيتي المشكل أو البيتي بالجبنة (الذي يشبه شكل البيتزا المغلقة) هو من المعجنات التي يحبها بشكل خاص الضيوف الأوروبيون.

● كفتة: الكفتة التركية المشوية هي من الأطعمة التي تناسب ذوق الأجانب بفضل مكوناتها المعتدلة في التوابل. تقدم الكفتة بأشكال مستديرة أو طويلة وتعتبر من الأطعمة التي يحبها الجميع، من الأطفال إلى البالغين. عادة ما تقدم مع البطاطا المقلية أو الأرز، وغالبًا ما تكون من الأطعمة التي يطلبها المرضى الأجانب.

● مانتي: المانتو التركي، من حيث الشكل، يشبه نوعًا ما الرافيولي الإيطالي أو أنواع الزلابية في بعض المأكولات الآسيوية، مما يجعله مقبولًا من قبل الأجانب دون استغراب. مانتي كايسري، الذي يتم تقديمه مع صلصة الزبادي ومغطى بالزبدة والفلفل الأحمر، أصبح من الأطعمة المفضلة للكثير من المرضى الأجانب. يقدم المانتو بحبات صغيرة، ما يتيح تجربة طعم مألوف ومختلف في نفس الوقت.

● الشوربات (شوربة العدس): شوربة العدس، وهي من الأطباق التقليدية في المطبخ التركي، تتميز بأنها خفيفة ومغذية، مما يجعلها محبوبة لدى المرضى الأجانب. هذه الشوربة، التي لا تؤذي المعدة خلال فترة التعافي بعد العمليات، تكون مغذية جدًا عندما يضاف إليها الليمون. كما يمكن اختيار شوربة الطارحانا أو شوربة مرق الدجاج كخيارات أخرى للمساعدة في مكافحة البرد أو كوجبات خفيفة.

● الحلويات (البقلاوة واللوكوم): من بين الحلويات التركية، البقلاوة تعتبر من الأطعمة التي يعشقها الأجانب تقريبًا. تتكون البقلاوة من طبقات رقيقة من العجين المحشو بالفستق أو الجوز، ويتم تحليتها بالشربات، وهي حلوى ترضي جميع الأذواق. كثير من السياح يقولون “البقلاوة التركية حقًا أسطورية”، حيث نادرًا ما تجد أجنبيًا تذوق البقلاوة وندم عليها. كما أن اللوكوم (الحلاوة التركية) يُقدّم عادةً مع القهوة كحلوى خفيفة، ويجذب اهتمام الضيوف الأجانب؛ خاصة الأنواع مثل اللوكوم بالورد أو بالفستق التي تتميز بقوامها الطري وعبيرها اللطيف.

● الفطور التركي والمنمان: الضيوف الأجانب الذين يبقون لفترة طويلة يتأقلمون تدريجيًا مع الإفطار التركي وحتى يعجبون به. الإفطار المفتوح المزود بأنواع مختلفة من الأجبان والزيتون والبيض والعسل والقشطة والخضروات النيئة يعد من الخيارات الجذابة. خاصةً المينيمين (نوع من الأومليت المحضر بالطماطم والفلفل والبيض) يعتبر خيارًا مغذيًا ولذيذًا في الصباح ويحظى بالكثير من الثناء. مفهوم “الإفطار مثل السلطان” هو تعبير يستخدمه الأجانب عند وصفهم للإفطار التركي

الأطعمة التركية المذكورة أعلاه هي فقط بعض من أشهر الأطباق بين المرضى الأجانب. بشكل عام، يحب الأجانب المطبخ التركي كثيرًا؛ لدرجة أن أحد السياح قال “لقد أعجبنا بالكثير من الأطعمة التركية، من المانتو إلى أكثر أنواع الكباب دسمًا”. يمكنك أيضًا اكتشاف عالم المطبخ التركي الغني من خلال تجربة الأطباق التي تناسب ذوقك.

ردود فعل الأجانب على المطبخ التركي

تعتبر البقلاوة التركية، وهي حلوى محلاة بالشربات، من الأطعمة المفضلة للكثير من الضيوف الأجانب. وعلى الرغم من أن العديد من السياح يندهشون من حلاوة البقلاوة الشديدة عند تذوقها لأول مرة، إلا أنهم عادةً ما يعودون لتناولها مرارًا.

بشكل عام، يقدّر الأجانب المطبخ التركي بشكل كبير. عند مقارنته بمطابخ أخرى من مختلف دول العالم، يتميز المطبخ التركي بالنكهات التي تلامس أذواق الأجانب. أظهرت العديد من المقابلات والفيديوهات التي تم إجراؤها في الشوارع أن السياح الذين يزورون تركيا يحبون الطعام التركي بشدة، من الكباب والدونر إلى البقلاوة والقهوة التركية. في أحد التعليقات الصحفية، ذكر أحدهم “الدونر هو الخيار الأكثر أمانًا. من المانتو إلى الكباب الدسم، يعجب الأجانب بالكثير من الأطعمة التركية”.

الرأي العام يميل إلى أن المطبخ التركي هو واحد من أشهى المطابخ في العالم. بالطبع، قد تكون بعض النكهات غير المعتادة والتوابل القوية تحديًا لبعض الأجانب في البداية. على سبيل المثال، الأطعمة التي تحتوي على الأمعاء مثل شوربة الأمعاء والكوكوريش قد لا تناسب جميع الأذواق. نظرًا لمحتواها من الثوم والبهارات، قد تكون هذه الأطعمة “تجربة تتطلب الشجاعة” للبعض. ومع ذلك، يعبر العديد من المغامرين الذين جربوا هذه الأطعمة عن احترامهم لهذه النكهات التي يحبها الأتراك، وبعضهم يجدها أفضل مما كان يتوقع.

من بين التعليقات الشائعة للأجانب حول المطبخ التركي، هو أن بعض الأطعمة قد تكون دهنية أو مالحة بعض الشيء. على سبيل المثال، يجد السياح الذين يعتقدون أن الطعام المطهو بزيت الزيتون خفيف أن الأطباق مثل الكباب والدونر تحتوي على نسبة عالية من الدهون مقارنة بما هو معتاد في مطابخهم. كما يمكن أن يلاحظوا كمية الملح في المنتجات مثل الجبن والمخللات. ومع ذلك، يتم التعبير عن هذا الأمر بشكل ودي، على أنه “الأطعمة التركية لذيذة جدًا ولكن بعضها أكثر ملوحة من الطعام الذي نأكله عادة”. عمومًا، طالما أن الطعام ليس “حارًا جدًا”، يمكن للأجانب تناول الطعام التركي والاستمتاع به دون مشكلة.

أما بالنسبة للحلويات والمشروبات: البقلاوة، رغم أنها قد تكون شديدة الحلاوة في أول قضمة للأجانب، إلا أن معظمهم يحبها جدًا (ويأخذ الكثير منهم علبًا من البقلاوة معهم عند العودة إلى بلدانهم). اللوكوم التركي، الذي يحبه الضيوف من الشرق الأوسط وآسيا، هو طعام حلو ذو قوام ناعم ونكهات متنوعة، يتم تناوله مع الشاي أو القهوة. أما “العران” (مشروب اللبن المالح) فقد يكون تجربة غير مألوفة للبعض: يفاجأ الأجانب بفكرة مشروب الزبادي المالح في البداية، لكن الكثيرين يتبنون تناول العيران مع الكباب بسرعة. يقول البعض “هذا المشروب الزبادي يتناسب بشكل رائع مع الأطعمة المتبلة”.

في النهاية، غالبًا ما يشارك الضيوف الأجانب تجارب إيجابية مع المطبخ التركي. كثير من المرضى الأجانب يقولون أنهم يفتقدون الأطعمة التي اكتشفوها أثناء إقامتهم في تركيا عند عودتهم إلى بلادهم. على سبيل المثال، أحد المرضى من أمريكا ذكر أنه سيفتقد أكثر شيء هو كباب أضانا والكنافة، بينما تحدث ضيف أسترالي عن روعة الإفطار التركي. بالنسبة للكثير من الذين تعرفوا على المطبخ التركي، أصبحت هذه التجربة واحدة من أجمل الذكريات المرتبطة بفترة علاجهم. يود الضيوف عادةً أن يغادروا وهم يقولون “المطبخ التركي رائع!” ونحن هنا لمساعدتكم في اكتشاف الأطعمة التي تناسب ذوقكم والاستمتاع بكل ما يقدمه المطبخ التركي.

خيارات المأكولات العالمية

في منطقة ، لا تقتصر الخيارات على المأكولات التركية فقط، بل توجد أيضًا مطاعم تقدم أطباقًا من المأكولات العالمية. قد يبحث المرضى الأجانب الذين يقيمون لفترات طويلة عن مأكولات من بلدانهم أو عن الأطعمة العالمية التي اعتادوا عليها. لحسن الحظ، وبفضل الطابع المتنوع والمتعدد الثقافات لإسطنبول، تتوفر هذه الخيارات في محيط الفنادق، مما يتيح للزوار تلبية احتياجاتهم الغذائية من مختلف المطابخ العالمية.

خيارات المأكولات العالمية

● سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية: يمكن العثور بسهولة على فروع مطاعم مشهورة عالميًا مثل McDonald’s وBurger King وKFC وPizza Hut في إسنيورت وبيليك دوزو. على سبيل المثال، McDonald’s في بيليك دوزو (مركز تسوق مارمارا بارك) قريب من الفندق ويعد خيارًا مثاليًا لمن يشتاقون إلى أطعمة مثل Big Mac أو Chicken McNuggets. يمكن أيضًا طلب وجبات Whopper من Burger King أو دلو الدجاج المقلي من KFC. نظرًا لأن قوائم الطعام في هذه السلاسل مشابهة تقريبًا لما هو موجود في جميع أنحاء العالم، يمكن للمرضى الأجانب الاستمتاع بالنكهات التي اعتادوا عليها. (ملاحظة: قد تحتوي القوائم في تركيا على إضافات محلية مثل السندويشات الحارة أو Turco Burger – يمكنكم الاطلاع على القوائم).

● البدائل المكسيكية و Tex-Mex اللذيذة: يوجد في إسنيورت مطعم Le Monde du Tacos الذي يقدم أطباقًا من المطبخ المكسيكي مثل Burrito وTaco وQuesadilla. يتم تحضير هذه الأطباق حسب ذوقكم. يعد Taco بالدجاج الحار خيارًا شائعًا بين المرضى الأجانب. بفضل هذا النوع من المطاعم، يمكنك تناول الطعام المكسيكي مثل Taco أو Burrito عند الرغبة. كما تقدم بعض مطاعم المطبخ المكسيكي الأمريكي (Tex-Mex) أطباقًا مثل Fajita وChili con Carne كبديل لقوائم البرغر.

● المطبخ الآسيوي (الصيني، الياباني، التايلندي): إذا كنت من محبي السوشي أو النودلز، فإن المنطقة توفر أيضًا خيارات بديلة. يُعد مطعم Sushico في بيليك دوزو واحدًا من أشهر مطاعم المطبخ الشرقي في المنطقة. يمكنك طلب العديد من الأطباق الآسيوية مثل دجاج حلو وحامض على الطريقة الصينية، وأنواع مختلفة من السوشي، وPad Thai، وTempura. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لبعض مطاعم السوشي أن تقدم خدماتها في إسنيورت (مثل المطاعم المعروفة باسم “Sushi Inn”). إذا كنت ترغب في الشعور وكأنك في المنزل، يمكنك طلب السوشي أو الأطعمة الصينية باستخدام العيدان لتجربة عشاء مختلف.

● المطبخ الإيطالي والمتوسطي: تعتبر البيتزا من الأطعمة الشهيرة في تركيا، لذلك من السهل طلب البيتزا من سلاسل مثل Domino’s وLittle Caesars وPizza Pizza. بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت ترغب في تناول أطعمة البحر الأبيض المتوسط الأخف مثل المعكرونة أو السلطة، فإن مطاعم مثل Midpoint (مركز تسوق أكباتي) أو Happy Moon’s (مركز تسوق بيليك دوزو ميغروس) يمكن أن تساعدك. تحتوي هذه الأماكن على قائمة طعام دولية واسعة: مثل سباغيتي بولونيز، وبيتزا بالأربعة أنواع من الجبن، وسلطة سيزر، أو ستيك. خاصة في المنطقة المحيطة بمركز تسوق أكباتي، توجد أماكن مثل Podio Restaurant & Bar التي تقدم خيارات من المطبخ التركي والعالمي (مثل البرغر والفاهيتا).

● المطابخ الشرق أوسطية والمطابخ الأخرى: رغم أن معظم المطاعم العربية والإيرانية والهندية في إسطنبول توجد في المواقع المركزية، فإن إسنيورت تحتوي أيضًا على بعض خيارات المأكولات الشرق أوسطية. خاصة مع تأثير الجاليات السورية والعراقية، توجد بعض المطاعم التي تقدم أطعمة مثل الفلافل، والحمص، والكبة. قد تجدها تحت أسماء مثل “مطعم الشام”. بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن المأكولات الهندية، رغم قلة الخيارات في المنطقة، يمكن طلب بعض الأطباق الهندية من خلال خدمة GetirYemek من مناطق أبعد (قد تكون مدة التسليم طويلة). بالإضافة إلى ذلك، توجد سلاسل الحلويات مثل Cold Stone Creamery وPinkberry في مركز تسوق أكباتي، حيث يمكنك الاستمتاع بحلويات مثل الآيس كريم الأمريكي.

باختصار، من السهل جدًا العثور على مطابخ عالمية بالقرب من الفندق. عندما يشتاق المرضى الأجانب إلى مأكولات بلادهم أو يرغبون في التغيير، يمكنهم الوصول بسهولة إلى أطباق متنوعة من السوشي إلى التاكو، ومن البيتزا إلى الفلافل من خلال المطاعم المذكورة أعلاه. بما أن معظم هذه المطاعم مدرجة في تطبيقات توصيل الطعام مثل Yemeksepeti أو Getir، يمكنكم أيضًا اختيار نوع المطبخ المناسب من خلال استخدام خاصية البحث حسب النوع (“بيتزا”، “مطبخ عالمي”، “آسيوي” وغيرها). باختصار، من المستحيل أن تجوع في منطقة إسنيورت عندما يتعلق الأمر بالمطبخ العالمي! هكذا تستطيع تذوق المأكولات التركية، وأخذ استراحات مع نكهات مألوفة من وقت لآخر للحفاظ على توازن ذوقك الخاص.

تطبيقات طلب الطعام:
تعتبر منصات طلب الطعام عبر الإنترنت الأكثر استخدامًا  هي Yemeksepeti و GetirYemek و Trendyol Yemek. كل واحدة من هذه التطبيقات تسمح لكم بسهولة الطلب من عشرات المطاعم الموجودة في المنطقة حول الفندق. فيما يلي معلومات عن طرق استخدام هذه التطبيقات ومميزاتها: